一

据说贵州的折耳根睡了一觉，天皆塌了！

一直以来，折耳根被贵州东说念主称为“护体神器”，然则药食同源的隆起“课代表”，具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等功效。

截止本年春菜届冲出一个新顶流——板蓝根青菜！它一样也把抗病毒、消炎降火的功效贴脑门上。电商平台上，板蓝根青菜300g就要卖13.9，价钱昂贵，但一猜度还有养生功效，瞬息认为，不贵！

网友共享板蓝根青菜口感

折耳根在我心中曾是养生王者。谨记2004年去贵州旅游时，就据说当地东说念主爱折耳根，光一个省一年要吃掉20万吨折耳根。

问题是，这样好的东西为啥没提升寰宇呢——太难吃了！

折耳根终年稳居“最难吃蔬菜榜”前三名，连老饕汪曾祺皆受不了它，曾在《五味》一篇中写到：“苦，倒是没关联，有一股猛烈的生鱼腥味，简直顽抗不了！”老爷子正本没咽不下去的食品，但折耳清以外。

折耳根作念成的小菜 新华社/图

因此，当具有“同款”养生截止的板蓝根青菜问世，难怪有网友嘲谑“折耳根的‘一世之敌’来了”“击败你的敌手可能来自出东说念主预见的限制”。

其实，中国东说念主自古精良药食同源，中国东说念主的餐桌，险些是流动的药铺。咱们打小就知说念，缺血吃大枣，滋阴喝枸杞。好多场地有吃春盘的习俗，春盘在汉代又叫五辛盘，指葱、蒜、韭菜、芸苔、胡荽五种蔬菜，也皆是是初春驱寒的壮阳之物。

自后，中国东说念主“舌尖上的春天”越来越丰富，春盘也不停变化内容。比如，树上第一菜香椿，不仅能杀蛔虫，还能治白秃不生发；槐花亦然中药，能凉血止血，治痔疮；艾草汁作念的青团更横暴，温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏……你就劝服抵抗吧！

刻下，板蓝根青菜手脚今春新顶流，建议，收编春盘！

二

中国东说念主爱养生是刻在实践里的，毕竟，上工治未病。

这句话相传和神医扁鹊规划。有次魏文王问扁鹊：“你伯仲三东说念主皆精于医术，谁水平最佳呢？”扁鹊答：“长兄最佳，中兄次之，我最差。”魏文王认为奇怪：“那为什么你最出名？”扁鹊复兴：“上工治未病，不治已病。”原理是，最漂后的医师皆在发病前就给以惩办了，事了荡袖去，深藏功与名，你能相识我老大才怪！

“治未病”也成了中医的特质念念想，于今好多中病院皆有治未病科。“治未病”分未病先防和既病防变，未病先防是在生涯中提神养生；既病防变是指生了病要实时挽救，防备因拖延加剧。

管事主说念主员在调配中药 王晓/摄

用今天的话说，咱们每个东说念主皆是我方健康的第一管事东说念主，亦然最佳的“上工”。

从治病到养生，鼓励医防交融，是新期间健康中国战术建议的热切举措。跟着东说念主口老龄化不停加深，慢性病背负逐渐加剧，以往“以治病为中心”的服务样式难以满足寰球对健康的需求。

医防交融即是把诊疗服务与公卫健康服务集合到沿途，集治病与防病为一体，糟塌了之前“重医轻防”、“医强防弱”的情况。

这代年青东说念主，养生相识如实很强。从火爆的体育夜校到破圈的中医夜市，从飞盘热到骑行热，从啤酒加枸杞到可乐放党参，现代年青东说念主的养生大赏，主打一个别具一格。他们在空隙与克制间往返扭捏，在享受生涯与追求健康间英勇均衡。别管翻车不翻车，“养生”本人已成为多彩生涯的一部分。

三

在这种养生风潮下，板蓝根青菜能破圈，手脚高级蔬品登上春日餐桌，也就不及为奇。

板蓝根青菜可用于清炒、煲汤、暖锅 图片开始：央视

据了解，板蓝根青菜由华中农业大学国度油菜工程时间中心历时十多年研发而成，是把板蓝根和油菜通过杂交等生物时间技巧栽植出来的新品种。不仅去除了板蓝根的苦涩味，口感也更为脆甜，这一“药食同源”的上风，眩惑来不少年青花消者。

这几年总听到“交易不好作念”的声息，但板蓝根青菜这个爆品让咱们看到，与其卷生卷死卷价钱，不如卷新卷优卷创意。传统农业一样不错有新质坐蓐力，将板蓝根里的抗病毒因素导入油菜，虽不行替代药物，其中的养生保健作用已经对咱们大有克己。

越来越多的年青东说念主加入养生雄师，像板蓝根青菜这样“药食同源”的产物，碰劲契合了年青东说念主“赛博养生”的理念，也满足了专家多元化的花消需求。

期待能有更多革命农产物，早日走上匹夫餐桌。

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